Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 482
établissements référencés
7 826
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE JULES FERRY
Tres satisfaisantCRECHE FILIBOS ET DOUSLETS
SatisfaisantLYCEE PRIVE ST JEAN
SatisfaisantFOYER CHARITE DE LA FLATIERE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSOPROCOS
SatisfaisantGESTION DE L ETABLISSEMENT POUR PERSONNES AGEES LES EMERAUDES
Tres satisfaisantMUTUALITE FRANCAISE DE LOT ET GARONNE
Tres satisfaisantCOALLIA
Tres satisfaisantSOCIETE ELLA BACHE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE KARL MARX
SatisfaisantCOLLEGE FONTENELLE
SatisfaisantPOLYCLINIQUE DU COTENTIN
Tres satisfaisantSITE ANNEXE DE TOULOUSE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB PASTEUR
Tres satisfaisantCAT FONTENAY LE COMTE
SatisfaisantREF A53924
Tres satisfaisantASS AGAMROL
SatisfaisantIME RENE BONNEFOND
SatisfaisantFOYER RESTAURANT
SatisfaisantFEDERATION APAJH
SatisfaisantRES
Tres satisfaisantASSOCIATION DE LA VALLE DE L'HERAULT
A ameliorerRESIDENCE LA GRANDE MURAILLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 542 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 442 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 826 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 20 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 111
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.