Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
RESIDENCE LA MARGERIDE
SatisfaisantEHPAD DU MARSAN
SatisfaisantLES MALICIEUX DE SAINT MAUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantIME LES JARDINS DE TISSERANDS
Très satisfaisant4 G TRAITEUR RECEPTION
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT PAUL CONSTANS
SatisfaisantFOYER DE JOUR DBLE TARIFIC
SatisfaisantHOPITAL L BRUNET
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE MIXTE
Très satisfaisantCOLLEGE JEANNE D'ARC
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LE BOURGEAU
Très satisfaisantMEDIAZUR
SatisfaisantCRECHE STENAY
SatisfaisantEHPAD CHARLES MARGUERITE
SatisfaisantCOLLEGE DE LA COTE VERMEILLE
Très satisfaisantCOTE D'AZUR RESTAURATION
SatisfaisantCREDIT INDUSTRIEL ET COMMERCIAL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantELRES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DU CENTRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOMITE DEP PREVENTION ALCOOLISME
Très satisfaisantASS D'AIDE AUX PERSONNES AGEES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.