Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 482
établissements référencés
7 826
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
Tres satisfaisantEHPAD LES DEUX CEDRES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-HILAIRE-DE-VILLEFRANCHE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ETOUVIE GROUPE B
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CAMILLE CLAUDEL
Tres satisfaisantSIVU - CUISINE CENTRALE MUTUALISEE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VALENCE-EN-POITOU
Tres satisfaisantCOLLEGE ALBERT EINSTEIN
SatisfaisantCOLLEGE DU PERVIS
Tres satisfaisantASSOCIATION LE GRAND COUVENT
Tres satisfaisantIME LES OLIVIERS
SatisfaisantCES SAINT-EXUPERY
Tres satisfaisantUNION MUTUALITE FRANCAISE ALSACE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQ ALAIN LORRAINE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MORTAGNE AU PERCHE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BLAINVILLE SUR L EAU
Tres satisfaisantQUIEDOM 63-EHPAD Résidence Les Oliviers
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSARL LA LIVRADOISE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER ST CALAIS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT ANDEOL DE VALS
SatisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE BELLEVUE
SatisfaisantLYCEE AGRICOLE ST JOSEPH DE CLUNY
SatisfaisantCENTRE MEDICAL REY LEROUX
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 542 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 442 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 826 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 20 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 111
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.