Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 482
établissements référencés
7 826
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ASS ECOLE TECHNIQUE PRIVEE ODORICO
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantIME JEAN MERMOZ
SatisfaisantCOLLEGE RAYMOND QUENEAU
Tres satisfaisantC.R.I.C. ASSOCIATION
Tres satisfaisantLA MAISON KANGOUROU
SatisfaisantELRES
SatisfaisantCOLLEGE ROBERT DOISNEAU
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCIGMA DE LAVAL
Tres satisfaisantCOLLEGE HENRI DHEURLE
Tres satisfaisantBRETAGNE SAVEURS
SatisfaisantNEWREST RESTAURATION
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantCOLLEGE ROMAIN ROLLAND
SatisfaisantCOLLEGE PROUDHON
SatisfaisantCC TERRES DES CONFLUENCES
SatisfaisantDIRECTION GENERALE
SatisfaisantLA FARANDOLE
Tres satisfaisantMFRS - MAS CHAMP ROND - LES PRAIRIES DE BELLEDONNE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT LAURENT SUR OUST
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE SAINT GOUSTAN
SatisfaisantECOL PRIM LALLIER A
Tres satisfaisantCENTRE MED LE PARC AINCOURT SSR
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 542 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 442 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 826 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 20 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 111
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.