Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE CANIVEZ
SatisfaisantCOLLEGE SIMONE VEIL
Très satisfaisantINSTITUTION SEVIGNE
Très satisfaisantCENTRE GERMON ET GAUTHIER
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE PAUL BERT
SatisfaisantCOLLEGE DES HAUTES VALLEES
Très satisfaisantCOLLEGE ET LYCEE PRIVES SAINT JOSEPH
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE D AUBIGNOSC
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MALAURIE
Très satisfaisantCNRS UMS3470 PYTHEAS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN MOULIN
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE DE MONTEREAU
SatisfaisantCOMMUN AGGLO VENTOUX COMTAT VENAISSIN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantOGEC ASSOCIATION SAINTE ANNE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantLYCEE PROF ANTOINE LAURENT DE LAVOISIER
Très satisfaisantCOLLEGE VICTOR DEMANGE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantESAT GERMAINE CHERBONNIER
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.