Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE ETRECHET
Très satisfaisantEHPAD LES CIGALES
Très satisfaisantMAIRIE
À améliorerCOLLEGE HENRI GAMALA
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE LA PRADE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE EMILE VAYSSE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER CITE SANITAIRE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE MUNICIPAL
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantITEP LE PETIT PRINCE (SITE PRINCIPAL)
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONEL ROBERVAL
SatisfaisantS.I.G.R.S.O
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE COMPIEGNE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE KACHIBOU
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASS DE GESTION DU LEPAP LE MAS BLAN
Très satisfaisantCLINIQUE LA PROVENCALE
SatisfaisantASS PERRINE SAMSON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE A MANEYROL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.