Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 461
établissements référencés
7 774
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE VITRAC SUR MONTANE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MARQUAY
SatisfaisantEHPAD DE BELLEVAUX
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE REMINIAC
SatisfaisantCOLLEGE DUMONT D'URVILLE
Tres satisfaisantCLINEA
SatisfaisantCHALET EYSSINA
A ameliorerCHRS ADSAO REVIVRE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE LACROIX
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES TROIS ILES
SatisfaisantRESTAURANT ASSOCIATIF
SatisfaisantAXE RESTAURATION
SatisfaisantASSOCIATION AU PETIT SATURNIN
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantFONDATION DES AMIS DE L'ATELIER
SatisfaisantCASTELMORON-SUR-LOT COLLEGE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOMPASS GROUP D923
Tres satisfaisantRESTAURANT EMERAUDE ANDRE MALRAUX
SatisfaisantVILLAGE DE VACANCES AZUR ET NEIGE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE HENRI SELLIER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MOSAIQUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 521 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 420 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 774 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 198
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.