Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantASS FAMILIALE DE GESTION DE L' OUSTAL
Tres satisfaisantOGEC AMPLEPUIS
SatisfaisantBOUCHERIE DE LA VALLEE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB HAUT MACHE
SatisfaisantCRM
Tres satisfaisantMAIS.ACCUEIL RURA.PERS.AGEES VAL ARN.
Tres satisfaisantCENTRE MISSIONNAIRE DE LA VIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
A ameliorerFOYER OCCUPATIONNEL L EPANOU
Tres satisfaisantASSOCIATION RIE MAILLOT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LE MOLLARD
Tres satisfaisantCOLLEGE GEORGE SAND
SatisfaisantHABITAT ET HUMANISME SOIN
A ameliorerCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantMAIRIE
A ameliorerETABLISSEMENT PUBLIC ADMINISTRATIF
A ameliorerDOMITYS - LE MAS DES OLIVIERS
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE MARIGNY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE HAUT-MACHE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN DE LA FONTAINE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantSOCIETE EDITRICE DU MONDE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.