Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 070
établissements référencés
7 909
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
OGEC ST JOSEPH
SatisfaisantEHPAD NOTRE MAISON
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantCOOPERATIVE DE LA BARRE
Très satisfaisantCA DE LA REGION DE CHATEAU-THIERRY
SatisfaisantZONE BLEUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE FERDINAND FLOCON
Très satisfaisantLPCR CHAPERONS 7
SatisfaisantLA MAISON DE JEANNE
SatisfaisantESAT COLAGNE
Très satisfaisantCOLLEGE PAULETTE BILLA
Très satisfaisantLES GROUPES SCOLAIRES ASSOCIES DE MILLAU
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantOPTION OSTREVANT
SatisfaisantCSE SIEGE DE LA BANQUE DE FRANCE
SatisfaisantSOC PHILANTHROPIQUE
SatisfaisantASS VERMEIL
SatisfaisantCOLLEGE GAUCELM FAIDIT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE CLIOUSCLAT
SatisfaisantEHPAD CLOS BESSON
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE BLANGUERNON
SatisfaisantEPSMS DU SAULNOIS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE SIMONE VEIL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 136 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 054 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 909 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 000
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.