Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 070

établissements référencés

7 909

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

DOMITYS L'ELLIPSE

Satisfaisant
122 RUE DU CHATEAU DES RENTIERS, 75013, PARIS

ESAT BREUVANNES

Satisfaisant
route de lévécourt, 52240, BREUVANNES EN BASSIGNY

ECOLE PRIMAIRE

Satisfaisant
Le Bourg, 47200, GAUJAC

RESTAURANT SCOLAIRE

Satisfaisant
BOURG, 56430, CONCORET

COLLEGE DE LA GELINE

Très satisfaisant
107 ROUTE DE TANINGES, 74100, VETRAZ-MONTHOUX

MAIRIE

Très satisfaisant
BOURG, 29810, PLOUARZEL

ECOLE ELEMENTAIRE

Satisfaisant
44 RUE DU CHATEAU LANDON, 75010, PARIS

EHPAD NOTRE MAISON

Satisfaisant
EHPAD NOTRE MAISON, 13008, MARSEILLE

LA MAISON DE JEANNE

Satisfaisant
44 RUE DE TURENNE, 90300, VALDOIE

LA MAISON DES BOUT CHOU

Très satisfaisant
15 ALLEE DES EIDERS, 75019, PARIS

ZONE BLEUE

Satisfaisant
509 Route des Camps, 83200, LE REVEST LES EAUX

OGEC ST JOSEPH

Satisfaisant
LYCEE PRIVE ST JOSEPH, 64400, OLORON STE MARIE

COOPERATIVE DE LA BARRE

Très satisfaisant
35 RUE DE LA MADELEINE, 49000, ANGERS

ITEP ALES CEVENNES

Satisfaisant
ESPLANADE DE CLAVIERES, 30100, ALES

SOGERES

Satisfaisant
Chemin de la Croix de Marcenac, 34200, SETE

OGEC SAINT JOSEPH

Satisfaisant
15 RUE DU SCAER, 56560, GUISCRIFF

ECOLE ELEMENTAIRE LE TILLEUL

Satisfaisant
RUE DU CHANT DU COQ, 91630, LEUDEVILLE

MAIRIE

Très satisfaisant
Place Saint Rémi, 23210, MOURIOUX VIEILLEVILLE

ETS CATHOL ENS ST LOUIS STE MARIE

Satisfaisant
ALLEE SAINT LOUIS, 13180, GIGNAC LA NERTHE

LES EXPLORATEURS DE MARCADET

Très satisfaisant
235 RUE MARCADET, 75018, PARIS

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Très satisfaisant
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 82400, GOLFECH

ECOLE ELEMENTAIRE

Très satisfaisant
101, RUE DE SAUSSURE, 75017, PARIS

MAIRIE

Satisfaisant
MAIRIE, 02400, CHATEAU THIERRY

ECOLE MATERNELLE

Satisfaisant
17 RUE GEORGES THIL, 75019, PARIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 136 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 054 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 909 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,6 % · 14 274 établissements
Satisfaisant56,9 % · 20 532 établissements
À améliorer3,3 % · 1 204 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 875Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 155Responsable de restauration collective60Gestion administrative-Restauration collective46

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 000
  2. 2 Val-de-Marne 1 228
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 141
  4. 4 Nord 936
  5. 5 Gironde 844

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 280
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 279
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 236
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 228
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 223

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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