Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 070
établissements référencés
7 909
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
DOMITYS L'ELLIPSE
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DE PARTHENAY-GATINE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LA SEUDRE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMUTUELLE LA MAYOTTE
Très satisfaisantCOLLEGE PEN AR CH'LEUZ
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE DU MOULIN D'ASCQ
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerLEGTPA
À améliorerCLINIQUE PASTEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PREAUX DU PERCHE
À améliorerEHPAD
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantCOLLEGE DIDIER DAURAT
SatisfaisantIME DES ISLES
SatisfaisantESAT BREUVANNES
SatisfaisantOGEC SAINTE MARIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE DES MATINS CLAIRS
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 136 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 054 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 909 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 000
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.