Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COLLEGE NOEL BERRIER
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES DE GAULLE
Tres satisfaisantRES SAINTE-MARIE
SatisfaisantHOPITAL GEORGES PIANTA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE B
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantJARDIN D ENFANTS
SatisfaisantBERCY
SatisfaisantCOMITE D'ACTIVITE SOCIALE INTERENTREPRISES DES CHEMINOTS NORD PAS DE CALAIS
SatisfaisantKER JOIE
Tres satisfaisantMISTRAL AI
Tres satisfaisantASS GESTIONNAIRE DE LA MARPA
SatisfaisantHEBERGEMENT PERSONNES AGEES
SatisfaisantSAEM LES CUISINES DU FAUCIGNY
Tres satisfaisantLA TABLE A ID'EES
SatisfaisantCAFETERIA INALCO
SatisfaisantBPE - 51 BOULEVARD EXELMANS
SatisfaisantSARL EVENT'S 67
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL ROSTROPOVITCH
Tres satisfaisantASSOC ENTRAIDE UNIVERSITAIRE
Tres satisfaisantLEGTA DE MAMIROLLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE MAGELLAN
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.