Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
API RESTAURATION
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantNOVO NORDISK PRODUCTION SAS
SatisfaisantESAT 3 SOURCES
Tres satisfaisantFOYER RESTAURANT
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Tres satisfaisantASSOCIATION LA BOISNIERE
SatisfaisantCOLLEGE HENRY DUNANT
Tres satisfaisantEHPAD - RESIDENCE KREIZ AR MOR
SatisfaisantDIRECTION GENERALE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantANNE DE BRETAGNE
SatisfaisantHOPITAL GEORGES PIANTA
SatisfaisantCRECHE COLL.MUNICIPALE LE BLE EN HERBE
SatisfaisantKER JOIE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE GUSTAVE COURBET
SatisfaisantAPF FRANCE HANDICAP
SatisfaisantCOMITE D'ACTIVITE SOCIALE INTERENTREPRISES DES CHEMINOTS NORD PAS DE CALAIS
SatisfaisantLA VILLA D'AVRIL
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL HENRI FERTET
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantBERCY
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.