Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 070

établissements référencés

7 909

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

À améliorer
Au Bourg., 42990, SAUVAIN

COLLEGE DE VULAINES SUR SEINE

Satisfaisant
72 BIS ROUTE D HERICY, 77870, VULAINES SUR SEINE

COLLEGE JEAN ROSTAND

Satisfaisant
2, rue des TILLEULS, 80600, DOULLENS

ASSOCIATION TAF ET MAFFE

À améliorer
2 place Jean Poulmarch, 93200, ST DENIS

LYCEE POLYVALENT CAROLINE DORIAN

À améliorer
74 AVENUE PHILIPPE AUGUSTE, 75011, PARIS

ECOLE PRIMAIRE

Satisfaisant
Le Bourg, 47200, GAUJAC

CEDATRA PERSONNEL

Satisfaisant
BP 32, 62620, RUITZ

ECOLE ELEMENTAIRE

Satisfaisant
28 LE BOURG, 33790, SOUSSAC

ASS DEP SAUVEGARDE ENFANCE ADOLESC ADULT

Satisfaisant
17, Route des Junies, 24130, PRIGONRIEUX

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE

Très satisfaisant
LE TATRE, 16360, LE TATRE

L'HERMITAGE

Satisfaisant
12 Chemin des Clarisses, 81800, RABASTENS

BAT PETITE ENFANCE

Très satisfaisant
223 -M- BOULEVARD PEREIRE, 75017, PARIS

EHPAD

Satisfaisant
EHPAD, 40500, ST SEVER

MAIRIE

Satisfaisant
rue des écoles, 27490, CLEF VALLEE D'EURE

SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL

Très satisfaisant
SODEXO SANTE SODEXO MEDICO SOCIAL, 57310, GUENANGE

ESTP - GRANDE ECOLE D'INGENIEURS DE LA CONSTRUCTION

Satisfaisant
28 AVENUE DU PRESIDENT WILSON, 94230, CACHAN

COMMUNAUTE DE COMMUNES DE PARTHENAY-GATINE

Satisfaisant
6 bis avenue Pierre Mendes France, 79200, PARTHENAY

ECOLE ELEMENTAIRE

Satisfaisant
33, RUE DE L'EVANGILE, 75018, PARIS

LEGTPA

À améliorer
RD 319, 77170, BRIE COMTE ROBERT

CRECHE FLOREAL

Satisfaisant
12 rue Floréal, 93230, ROMAINVILLE

IME DES ISLES

Satisfaisant
1 ALLEE DES MONTS BLANCS, 89000, AUXERRE

DOMITYS L'ELLIPSE

Satisfaisant
122 RUE DU CHATEAU DES RENTIERS, 75013, PARIS

ECOLE PRIMAIRE PREAUX DU PERCHE

À améliorer
LE BOURG, 61340, PERCHE EN NOCE

RESTAURANT SCOLAIRE

Satisfaisant
IMP DES GRILLONS, 34690, FABREGUES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 136 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 054 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 909 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,6 % · 14 274 établissements
Satisfaisant56,9 % · 20 532 établissements
À améliorer3,3 % · 1 204 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 875Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 155Responsable de restauration collective60Gestion administrative-Restauration collective46

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 000
  2. 2 Val-de-Marne 1 228
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 141
  4. 4 Nord 936
  5. 5 Gironde 844

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 280
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 279
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 236
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 228
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 223

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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