Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LA MAISON BLEUE
SatisfaisantRESIDENCE MA DEMEURE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE KERFOURN
SatisfaisantEHPAD LE VERT BUISSON
Tres satisfaisantVICTOR HUGO
Tres satisfaisantBABYDOUBS
SatisfaisantRESIDENCE ST JEAN
Tres satisfaisantRESIDENCE BELLEVUE
SatisfaisantFOODCHERI
Tres satisfaisantCC DES VOSGES COTE SUD OUEST
Tres satisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE LA SOURCE
Tres satisfaisantCCAS
SatisfaisantCAT LES PEUPLIERS
Tres satisfaisantASS EDUC POPULAIRE BAUDIMONT BOUVIGNY
SatisfaisantCLINIQUE LES SORBIERS
Tres satisfaisantCOLLEGE PAUL LANGEVIN
SatisfaisantAPEI
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCFA RENE VILLENEUVE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantEHPAD MR LA ROSE DES VENTS
SatisfaisantSOLICOOK
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D'EYSINES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.