Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CAMPING MUNICIPAL LA VALLETTE
SatisfaisantAUBERGE DE JEUNESSE
Tres satisfaisantMINI CRECHE FONTAINE DE VILLIERS
Tres satisfaisantC.V.E. DU CCE-SNCF
Tres satisfaisantBABYDOUBS
SatisfaisantRESIDENCE ISATIS DE FONSEGRIVES
Tres satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 2221N
SatisfaisantMAISON D'ENFANTS
SatisfaisantCENTRE FORMATION PREPARATION A L'EMPLOI
SatisfaisantFOYER HEBERGEMENT SADI CARNOT BOLLENE
Tres satisfaisantMAPA JARDINS DU GRANG CLOS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE LE CLOS DE LA ROSERAIE
SatisfaisantDSI-AQUITAINE
A ameliorerCLINIQUE MON REPOS
Tres satisfaisantEHPAD AJAIN LES SIGNOLLES
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DE LA DAME BLANCHE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE GRAMME
SatisfaisantCENTRE DE VIE ST-YVES
SatisfaisantBABY GOURMET
SatisfaisantASS GESTIONNAIRE DE LA MARPA
Tres satisfaisantFOYER JEAN CUNY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JEROME ET JEAN THARAUD
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.