Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
EHPAD DR PIERRE GERARD
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT FRESNEL
SatisfaisantEHPAD LE FIL D'ARGENT
SatisfaisantECOL MATE PUBLIQUE DANIELLE CASANOVA
Tres satisfaisantCRECHE BABOUNE ODYSSEE 9 AV PH AUGUSTE
SatisfaisantRESIDENC POUR PERSONNES AGEES LA CHENAIE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSECTEUR D'HOSPITALISATION
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE PAUL BERT
Tres satisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQ LES SEPT MARES
SatisfaisantCEMAVIE
SatisfaisantELRES
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantARPAVIE, Résidence Emile Zola
SatisfaisantBABYBULLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE A.DE ST EXUPERY
SatisfaisantITINOVA
SatisfaisantLIVELI CRECHES
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT FLORIAN
SatisfaisantMC2KBYS
Tres satisfaisantMC ST MAUR
SatisfaisantINSTITUT PLEIN VENT
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE JEAN DAUTET
SatisfaisantASSOC GESTION RESTAUR INTERADMIN MENDE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.