Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COCA-COLA EUROPEAN PARTNERS FRANCE
SatisfaisantUCPCV CHADENAC
SatisfaisantOBJECTIF TERRE ET CIEL
SatisfaisantCENTRE INTERCOMMUNAL D'ACTION SOCIALE DE LA COMMUNAUTE DE COMMUNES ORNE LORRAINE CONFLUENCES
Très satisfaisantVOYAGEURS DES CIMES
Très satisfaisantRESIDENCE CLAIRE FONTAINE
Très satisfaisantASS CTRE SOCIAL INTERCOMMUNAL LOIR BERCE
SatisfaisantEHPAD CANTOU LA POMME D'OR
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCENTRE SOCIAL EUGENIE COTTON
Très satisfaisantDON BOSCO INSTITUT
Très satisfaisantEHPAD LES 4 SAISONS
Très satisfaisantFOYER RESTAURANT GAMBETTA
SatisfaisantCENTRE LOISIRS DE LA BARTHELASSE
SatisfaisantUNAPEI HAUTS-DE-SEINE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LE ROC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB L DE VINCI
SatisfaisantEHPAD BART
SatisfaisantEHPAD CANTOU DES SAPHIRS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LIVERDUN
SatisfaisantAZUREVA
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE COURSON-LES-CARRIERES
SatisfaisantHERMES SELLIER
Très satisfaisantALSACIENNE DE RESTAURATION
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.