Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ELIOR ENTREPRISES restaurant Thales
SatisfaisantAUDACIA
Très satisfaisantLE PARC DE MONTFORT
SatisfaisantL'HOSPITALET
SatisfaisantLA RESIDENCE SOCIALE
SatisfaisantMERCEDES BENZ
SatisfaisantSAUT DU LOUP
SatisfaisantCOMPASS GROUP D396
SatisfaisantVILLA MEDICIS DIJON PETITES ROCHES
SatisfaisantEVANCIA
Très satisfaisantBTP RESIDENCES MEDICO SOCIALES
SatisfaisantANIMATION RURALE DE LA MAINE
Très satisfaisantEHPAD ST JOSEPH LE PERTRE
Très satisfaisantPISCINE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT JEAN
Très satisfaisantMAISON RETRAITE ET DE REPOS 'LA PELLONIERE'
SatisfaisantMULTI ACCUEIL LE MARMOUSET
SatisfaisantCRECHE ASSOCIATIVE LES FILS D'ARIANE
SatisfaisantCASI PARIS SUD-EST
SatisfaisantMAISON SAINT THOMAS DE VILLENEUVE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE D'ORLEANS
Très satisfaisantASS MARIE LEHMANN
SatisfaisantEHPAD LES JARDINS D'IROISE D'AIGRE
SatisfaisantGLAMPING ADVENTURES SL
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.