Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
RESIDENCE LES PATUREAUX
Très satisfaisantEHPAD DE BASTILLE M2SR
SatisfaisantARPAVIE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE NAZARETH
Très satisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL
Très satisfaisantCOLLEGE CHALOUPE SAINT LEU
SatisfaisantCONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET METIERS
SatisfaisantL'AGE D'OR
SatisfaisantEHPAD LES PLAINES
SatisfaisantCLINIQUE VIGNOLI
À améliorerFONDATION LEOPOLD BELLAN
SatisfaisantMAISON RETRAITE MONTVAILLANT
SatisfaisantRESIDE ETUDES SENIORS
SatisfaisantSCOUTS ET GUIDES DE FRANCE
SatisfaisantFOYER LOUIS AUTISSIER ATELIERS CALAIS
SatisfaisantLA MAISON DU SORBIER DES OISELEURS
SatisfaisantSIEGE ADMINISTRATIF
SatisfaisantTRAMPOLINE EVENEMENT
À améliorerCM 4 P
SatisfaisantCOLONIE DE VACANCES
SatisfaisantEHPAD SAINT PIERRE
Très satisfaisantFERRONHA PASSEIRA ANA
SatisfaisantCREDIT AGRICOLE - VAUGIRARD
SatisfaisantCOLONIE DE VACANCES LE MIRAMAR
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.