Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE SAINTE EMILIE
SatisfaisantHALTE GARDERIE CRECHE
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE DU MOULIN DE L'ARCHE
Très satisfaisantREF 006154
Très satisfaisantFOYER BOURGOIN
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
Très satisfaisantSOLEMNES
SatisfaisantAMAD HEBERGEMENT.
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 2426N
À améliorerLA ROSERAIE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL VIC SUR SEILLE
Très satisfaisantCRECHE V R DR TANNOU
SatisfaisantRESIDENCE LE GRANIER
SatisfaisantASSOCIATION MARIALE D'ENTRAIDE
SatisfaisantCES HENRI WALLON
SatisfaisantUSINE ST GOBAIN
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT JOSEPH
SatisfaisantLIGUE DE L ENS FEDERATION DE VAUCLUSE
SatisfaisantEHPAD SAINT-CHRISTOPHE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE ST FRANCOIS D'ASSISES
SatisfaisantEHPAD INTERCOMMUNAL DE MENS
Très satisfaisantUNA GUYENNE 47
Très satisfaisantHERMES ELIOR REF INTERNE 249916
Très satisfaisantRESIDENCE HARMONIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.