Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER FERNAND LANGLOIS
SatisfaisantCOLLEGE ECOLE DECROLY
SatisfaisantFOYER ACCEUIL GRANDS HANDICAPES
SatisfaisantCOLLEGE LES VALLEES
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB GEORGES LEPLATRE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DU PRIEURE
Très satisfaisantRESIDE ETUDES SENIORS
Très satisfaisantCOLLEGE FELICIEN JOLY
Très satisfaisantEHPAD EMMANUEL BARDOT
SatisfaisantMAISON FAMILIALE LE BRUSC MARTIN ZEDE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LECLERE GRANDIN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE ET MATERNELLE
SatisfaisantORNE RESTAURATION
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantIME LA MARSIALE
SatisfaisantCAT
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DE BASSE TERRE
SatisfaisantCRECHE 3 PETITS TOURS
SatisfaisantCOLLEGE DU PAYS DE SAULT
Très satisfaisantOGEC ECOLE ST JOSEPH
SatisfaisantSARL RESIDENCE RETRAITE PARC FLEURI
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LALEU
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.