Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 515
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE
Tres satisfaisantHOPITAL DE JOUR PIERRE AUX MOINES
SatisfaisantRESTECO - MOULIN DE LA HAYE - ERBREE
SatisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NOGENT-SUR-SEINE
SatisfaisantCOMMUNE DE LECOUSSE
A ameliorerAPEI BOUCLE DE LA SEINE
SatisfaisantCLINEA
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE GUEBWILLER
A ameliorerMAIRIE COMMUNE DE SAVERDUN
SatisfaisantCENTRE PLEIN AIR
Tres satisfaisantESAT Ateliers Bressuirais
Tres satisfaisantLE DIABOLO
SatisfaisantCUISINE CENTRALE RUEIL MALMAISON-ELIOR
Tres satisfaisantCENTRE SOCIAL MOSAIQUE
Tres satisfaisantSAVEURS CRISTAL
SatisfaisantLA CHENERAIE
SatisfaisantASS FAMILIALE FIUM ALTU
Tres satisfaisantASSOCIATION ACCUEIL ET LOISIRS
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MORTAGNE-SUR-SEVRE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE P-L COURRIER
Tres satisfaisantASSEMBLEE PERMANENTE CHAMBRES DE METIE
SatisfaisantLes Tilleuls
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 575 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.