Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 515
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE ARMAND CHOUFFET
Tres satisfaisantCDE
SatisfaisantRESEAU DECOUVERTE DES PYRENEES AUDOISES
Tres satisfaisantFOYER LOGIS DE ST. JEAN
SatisfaisantCENTRE PENITENTIAIRE DE BORDEAUX-GRADIGN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA PLAINE
Tres satisfaisantMULTI-ACCUEIL PART'ÂGES
Tres satisfaisantLES GITES DU PRADEAU
Tres satisfaisantMA MONTBELIARD
SatisfaisantBTP RESIDENCES MEDICO SOCIALES
SatisfaisantSYND MIXTE ETUDES AMENA ET GESTI BASE PL
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantHOTEL LE NORMONT
SatisfaisantINSTITUT MEDICAL DE BRETEUIL
SatisfaisantLE VAL D'OR
Tres satisfaisantCC COEUR DU PERCHE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MAT PUB LA PETITE SIRENE
SatisfaisantCC DES COLLINES DU PERCHE NORMAND
Tres satisfaisantCASI ROUEN NORMANDIE
Tres satisfaisantPETITE ENFANCE DU PAYS BIGOUDEN
Tres satisfaisantLA BASTIDE DES JONCAS - AEL TARASCON
SatisfaisantTOURAINE-EST VALLEES
Tres satisfaisantCOMMUNAUTE COMMUNES PAYS DE REDON
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 575 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.