Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 515
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EDENIS MAS SAINT PIERRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB JEAN MONNET
SatisfaisantEHPAD DE KERAUDREN
Tres satisfaisantFONDATION PERCE NEIGE
Tres satisfaisantRESIDENCE MARCELLIN VOLLAT
SatisfaisantCENTRE DE LOISIRS MUNICIPAL
Tres satisfaisantEHPAD GASTON RIMAREIX
Tres satisfaisantEHPAD RESIDENCE PIERRE BABET
SatisfaisantMECS DE GOUVILLE SUR MER
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAUMUR
Tres satisfaisantMULTI-ACCUEIL DE HARGARTEN
Tres satisfaisantCAMPING LA FINOU
SatisfaisantC.C.A.S E.D.F
SatisfaisantMULTI ACCUEIL FARANDOLE
SatisfaisantLES GALOPINS
Tres satisfaisantDOTATION NON AFFECTEE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE BUFFON
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER LE PUY - EMILE ROUX
SatisfaisantCTRE LONG SEJOUR LES ORMES
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE CHATEAU DE CHAMBOURCY
SatisfaisantLE GRAND NANT (CENTRE DE VACANCES)
SatisfaisantASSOCIATION REGARDS
SatisfaisantRESIDE ETUDES SENIORS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 575 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.