Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 515
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LOGEMENT FOYER
SatisfaisantORGANISATION VACANCES ANIMATIONS LOISIRS
Tres satisfaisantMAIRIE 16EME ARR. VILLE DE PARIS
SatisfaisantEHPAD LOUIS LAGET
Tres satisfaisantCOMITE CENTRAL D'ENTREPRISE D'AIR FRANCE - MIOS
SatisfaisantORPEA
Tres satisfaisantHOPITAL STELL
Tres satisfaisantRESIDENCE SAINT FILLEUL
Tres satisfaisantASS PROFESSION SPORT EURE ET LOIR
Tres satisfaisantPEP44
SatisfaisantSAINT GEORGES
SatisfaisantCAP GANGUISE
SatisfaisantASS DEP PUPILLES ENSEIG PUBLIC EURE&LOIR
SatisfaisantRESIDENCE LA ROSE D OR
SatisfaisantCENTRE D'HEBERGEMENT LES FLAVIOTTES
SatisfaisantKORIAN LES HAUTS D'ANDILLY
SatisfaisantFAMILLE MISSIONNAIRE DE NOTRE DAME
Tres satisfaisantCP VARENNES LE GRAND
SatisfaisantASS FAMILIALE RURALE
SatisfaisantDOMITYS L'ATLAS
SatisfaisantLA MAISON POUR TOUS
SatisfaisantREF 160940
Tres satisfaisantVOLKSWAGEN GROUP AUTOMOTIVE RETAIL FRANCE
Tres satisfaisantESPACE GRAND JARDIN
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 575 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.