Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE VALDIVIENNE
SatisfaisantLES MIMIDOUX
Très satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE LES DEUX VALS
SatisfaisantFONDATION PERCE NEIGE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONTAUBAN-DE-BRETAGNE
SatisfaisantCOLLEGE NICOLAS COPERNIC
Très satisfaisantADAP'ENTREPRISE61 - SITE UCPR
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER LOIRE-VENDEE-OCEAN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE LE REVARD
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantIRIS SAINT PRIEST
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE ECOLE PRIMAIRE ST EXUPERY
Très satisfaisantRESTAURANT INTER ENTREPRISE PARIS BONVIN PPDC
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE UXEAU
SatisfaisantCOMMUNE DE CROLLES
Très satisfaisantEHPAD
SatisfaisantOGEC JEANNE D ARC ANNE BOIVENT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE DE LA CROZE
Très satisfaisantCOLLEGE EMILE FALABREGUE
Très satisfaisantCOLLEGE BORIS VIAN
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 1662N
Très satisfaisantPARIS - VALLEE DE LA MARNE
SatisfaisantRESIDENCE DES HARAS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.