Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUB L DE VINCI
SatisfaisantUNAPEI HAUTS-DE-SEINE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LE ROC
SatisfaisantBRUNO TRAITEUR
SatisfaisantCASTEL ET GIROU
SatisfaisantRESIDENCE AIME PETRE EHPAD
SatisfaisantFONDATION LAMAUVE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCENTRE D'AIDE PAR LE TRAVAIL
SatisfaisantUCPA
SatisfaisantCRECHE ABOLENA
Tres satisfaisantMINISTERE DE L'EUROPE ET DES AFFAIRES ETRANGERES
Tres satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES BEAUJOLAIS PIERRES DOREES
Tres satisfaisantSARL GECTURE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER D'HENIN BEAUMONT
Tres satisfaisantLES COLIBRIS (association)
Tres satisfaisantFERME DU FAI
SatisfaisantMULTI ACCUEIL SOURIS VERTE
SatisfaisantFERRARO FABIEN
SatisfaisantOUEST AVEYRON COMMUNAUTE
SatisfaisantSALLE POLYVALENTE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DES FLANDRES
SatisfaisantCC VAL DE GERS
SatisfaisantECOLE ELEMENT. DILLON A-CONSTANT EUDARIC
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.