Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
NEW BOCO
Très satisfaisantEHPAD
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE FRANCOISE DOLTO
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE DE RONSARD
SatisfaisantCOLLEGE LE PRE DES ROIS
Très satisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE LA CERISAIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
SatisfaisantEHPAD-MR DE SAINT SEVERIN
SatisfaisantFONDATION SAVART
SatisfaisantRESIDENCE VAL DE FRANCE
Très satisfaisantCANTINE
SatisfaisantEHPAD LES BRUYERES
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantASSOCIATION PILOTIN
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 0481
SatisfaisantACPPA ACCUEIL ET CONFORT POUR PERSONNES AGEES
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
SatisfaisantECOLE MATERNELLE TANGUY PRIGENT
SatisfaisantRESIDENCE AUGUSTE RENOIR
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT LOUIS CASIMIR TEYSSIER
SatisfaisantBERCEAU DES ROIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.