Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
VYV3 PAYS DE LA LOIRE - POLE PERSONNES AGEES
Tres satisfaisantVOYAGEURS DES CIMES
Tres satisfaisantL'OREAL
SatisfaisantASS PROFESSION SPORT & CULTURE ARDENNES
SatisfaisantASSOCIATION CENTRE SOCIAL ET SOCIO-CULTUREL DU CHEMILLOIS
SatisfaisantCOLONIE VACANCES MEGEVE LA COLOMBIERE
SatisfaisantRESIDENCE CLAIRE FONTAINE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCENTRE SOCIAL EUGENIE COTTON
Tres satisfaisantDON BOSCO INSTITUT
Tres satisfaisantEHPAD CANTOU LA POMME D'OR
SatisfaisantASS CTRE SOCIAL INTERCOMMUNAL LOIR BERCE
SatisfaisantEHPAD LES 4 SAISONS
Tres satisfaisantCENTRE LOISIRS DE LA BARTHELASSE
SatisfaisantCHRU JEAN MINJOZ
SatisfaisantFOYER RESTAURANT GAMBETTA
SatisfaisantAZUREVA
SatisfaisantALSACIENNE DE RESTAURATION
Tres satisfaisantHERMES SELLIER
Tres satisfaisantCAT
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE COURSON-LES-CARRIERES
SatisfaisantEHPAD CANTOU DES SAPHIRS
SatisfaisantEHPAD BART
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LIVERDUN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.