Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantASSOCIATION FRANCO-SUISSE D'ACTION MED
SatisfaisantCOLLEGE ALBERT CAMUS
Très satisfaisantCOLLEGE GEORGE SAND
À améliorerBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantSODEXO GUYANE
SatisfaisantCOLLEGE MAURICE CALMEL
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PERRECY-LES-FORGES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VARENNES SAINT SAUVEUR
Très satisfaisantL'ART DES BEBES
SatisfaisantMAISON D'ENFANTS L'EAU VIVE
SatisfaisantRESIDENCE DES PAILLONS
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
Très satisfaisantCANTINE
SatisfaisantLES MINIBULLES
Très satisfaisantSARL LES OPALINES
SatisfaisantCOLLEGE ANNE FRANK
SatisfaisantRESIDENCE FAURIEL
Très satisfaisantCOLLEGE VALLEE DU GAPEAU
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE DE SAULXURES SUR MOSELOTTE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE BUIRONFOSSE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BRECEY
Très satisfaisantCOLLEGE VIVANT DENON
Très satisfaisantAGEN INSTITUTION SAINTE FOY
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.