Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 515
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LES TERRASSES DES LILAS
SatisfaisantLA PUYFOLAISE DE RESTAURATION D325
SatisfaisantMAPAD
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE PARC
Tres satisfaisantCENTRE RESIDENTIEL VALENTIN HAUY
SatisfaisantZIGO TOURS SAS
Tres satisfaisantASSOCIATION FAMILIALE
Tres satisfaisantTENNIS CLUB MANDRINOIS
A ameliorerASSOCIATION DES LILAS
SatisfaisantMAIA VILLAGE
Tres satisfaisantRESIDENCE L'ENSOLEILLADE
SatisfaisantEHPAD LUCIEN GUICHARD
Tres satisfaisantCOMMUNAUTE DE L'OUEST RHODANIEN
Tres satisfaisantCENTRE DE REEDUCTION PAUL CEZANNE
Tres satisfaisantAMICALE LAIQUE
Tres satisfaisantCTRE MUSICAUX RURAUX FONTAINE DE L'OURS
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantETAB HBGT PRES AGEES DEP
SatisfaisantRECTORAT DE L'ACADEMIE D'AMIENS
SatisfaisantMAISON ACCUEIL PERS AGEES MAPA
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL DE SALON
SatisfaisantMOUVEMENT RURAL DE JEUNESSE CHRETIENNE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCHATEAU DE COULOUME
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 575 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.