Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
SIMBA
SatisfaisantSIMBA
SatisfaisantRESIDENCE L ATRIUM
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON DE CONVALESCENCE LA SERENA
SatisfaisantASSOCIATION MISHKANE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER D'ALBERT
Très satisfaisantL'OURS BLANC ET L'OURSON (CENTRE DE VACANCES)
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LOUIS MARIE CADIC
SatisfaisantRESIDENCE ABBE HENRI LEFRANCOIS
SatisfaisantNOUVELLES EAUX VIVES CTRE MEDICAL PAPA
SatisfaisantFOYER APAJH
SatisfaisantHOPITAL DE JOUR POUR ENFANTS
SatisfaisantLA RESIDENCE D AYTRE
SatisfaisantVILLAGE VACANCES GUEBRIANT
À améliorerCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantEHPAD LA ROSERAIE
SatisfaisantCRECHE LES SYLPHIDES
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantGCS DE PLAISIR
SatisfaisantTHALES AVS FRANCE SAS
SatisfaisantCC ENCLAVE DES PAPES-PAYS DE GRIGNAN
SatisfaisantMAISON D'ARRET DE NANCY-MAXEVILLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE H.BARBUSSE A
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.