Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COLLEGE LES TILLEULS- COMMERCY
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE F BUISSON
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantASSOC GESTION RES DU PARC
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE L.DESMOULINS
SatisfaisantLES P'TITS PLATS DE THOMAS
SatisfaisantCOLLEGE DU PONT DE LA MAYE
SatisfaisantLIVELI CRECHES
Tres satisfaisantHOPITAL SAINT CHARLES
Tres satisfaisantCOLLEGE JOFFRE
SatisfaisantMUTUALITE RETRAITE 29-56
SatisfaisantMAIN STREET
Tres satisfaisantASSOCIATION AURORE
SatisfaisantKILI
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCHU CAEN
SatisfaisantL'ECHAPPEE F.D.T.H.L.
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LA MAISON DES ENFANTS
A ameliorerCOLLEGE WENCESLAS COBERGHER
Tres satisfaisantADAPEI 35
SatisfaisantCRECHE 139 MANIN
SatisfaisantCC LE GRAND CHAROLAIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE EDOUARD DUBOIS
SatisfaisantMAISON D ENFANTS SAINT YVES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.