Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COLLEGE GEORGES POLITZER
SatisfaisantFOYER DE PERSONNES AGEES ALLENDE
SatisfaisantLES PUPUCES
Tres satisfaisantLA MAISON DES CLEMATITES
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES BLES D'OR
SatisfaisantECOLE PUBLIQUE MONTANON
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE ST JEAN DE LIVERSAY
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE PAUL CROUZET
Tres satisfaisantNEXITY PROPERTY MANAGEMENT
SatisfaisantGROUPE SOS SENIORS
SatisfaisantCOMMUNE DE CAROMB
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE LEMIRE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE L' ENSOULEIADO
Tres satisfaisantECOLE JEAN XXIII
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT ROC FLEURI
Tres satisfaisantCOLLEGE EUGENE DELACROIX
SatisfaisantASS GESTION MAISON ACCUEIL PERSON AGEES
Tres satisfaisantUNA STORIA
SatisfaisantFOYER HERBEGEMENT MAS HTE LEBRE
Tres satisfaisantCHATEAU DU BEL AIR
Tres satisfaisantHOPITAL JEAN JAURES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.