Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COALLIA
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantLES P'TITS OURS
Tres satisfaisantCEREP HOPITAL CTRE ANDRE BOULLOCHE
Tres satisfaisantLIVING SCHOOL
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ANDRE MALRAUX 2
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES LEMAITRE
Tres satisfaisantRESIDENCE ROCHE BRUNE
SatisfaisantECOL MATE GROUPE PAUL DOUMER
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT ROMAIN DE COLBOSC
SatisfaisantKORIAN LE CLOS D'YPRES
Tres satisfaisantCAT LES ATELIERS DU PRAT
Tres satisfaisantINSTITUTION DU SACRE COEUR
SatisfaisantAFOB DE L'ARMEE DU SALUT
SatisfaisantADCRO
SatisfaisantFEDERATION APAJH
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CENTRE
Tres satisfaisantLE LOGIS DES COURS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCLINIQUE MEDICO-CHIRURGICALE CHARCOT
SatisfaisantSANTE RESTAURATION SERVICES
SatisfaisantEHPAD DU PRECHEUR
SatisfaisantCOLLEGE LEO DESAIVRE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.