Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RESIDENCE LE GRAND CLOS
SatisfaisantCOLLEGE DE LA COTE ROANNAISE
SatisfaisantCOLLEGE CHAMP DE LA PORTE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE SAINTE THERESE
SatisfaisantCOLLEGE VAL DE SENOUIRE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE CESAR D'ESTREES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONTMELARD
SatisfaisantLE JARDIN DES PETITS SOLEILS
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - MC IDF 18
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE MALRAUX
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE GUITTARD
SatisfaisantMAISON DU COMBATTANT
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - BOULOGNE 4
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantESAT DU HAUT VIVARAIS
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT ETIENNE LES REMIREMONT
Très satisfaisantCOLLEGE EPINE GUYON
SatisfaisantELRES
SatisfaisantLYCEE JEAN HENRI FABRE
SatisfaisantGROUPE HOSPITALO-UNIVERSITAIRE CARREMEAU
Très satisfaisantREST.COLLECT.BUVIGNIER-VERDUN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.