Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 055

établissements référencés

7 855

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

LES SAVEURS DE FLORENT E M

Satisfaisant
226 AVENUE DE CRAPONNE, 13370, MALLEMORT

ALAIN ET FABRICE BROSSARD TRAITEURS

Satisfaisant
RUE SAINT FRANCOIS, 37520, LA RICHE

MAISON DE RETRAITE DU STIFT

Très satisfaisant
ALLEE SAINTE FAMILLE, 67520, MARLENHEIM

COLLEGE LOUIS ARMAND

Très satisfaisant
329 AV DES EBEAUX, 74350, CRUSEILLES

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ANNA FABRE

Satisfaisant
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ANNA FABRE, 95400, ARNOUVILLE

EHPAD RESIDENCE LES MINIMES

Satisfaisant
LES MINIMES, 17000, LA ROCHELLE

EHPAD DARBINS

Satisfaisant
241 RUE DU 19 MARS, 40320, SAMADET

ECOLE ELEMENTAIRE

Satisfaisant
le Bourg, 03240, TREBAN

ECOLE PRIMAIRE JEAN-HENRI FABRE

À améliorer
Quartier du Luc, 84800, SAUMANE DE VAUCLUSE

OGEC ST JOSEPH

Satisfaisant
42 RUE DE KERGUESTENEN, 56100, LORIENT

COLLEGE QUINTEFEUILLE

Très satisfaisant
10 RUE DU VAL PICAN, 14470, COURSEULLES SUR MER

ECOLE ELEMENTAIRE

Très satisfaisant
17 RUE DE MARSEILLE, 75010, PARIS

CANTINE MUNICIPALE

Satisfaisant
AV ACHILLE ROUVIER, 83920, LA MOTTE

CUISINE CENTRALE

Satisfaisant
Avenue de Bamberg, 12000, RODEZ

ECOLE PRIMAIRE

Satisfaisant
4 Avenue du Languedoc, 11170, MOUSSOULENS

EC MATERNELLE PUB HUISSIERS-POISSONNIERS

Satisfaisant
9 RUE DES POISSONNIERS, 92200, NEUILLY SUR SEINE

ECOLE ELEMENTAIRE

Satisfaisant
62, RUE LEPIC, 75018, PARIS

ASS ECOLE DE CHAILLOT

Satisfaisant
19 BIS RUE CLEMENT MAROT, 75008, PARIS

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE FERDINAND BUISSON

Très satisfaisant
ECOLE PRIMAIRE F BUISSON, 92160, ANTONY

ASSOCIATION KERVIHAN

Satisfaisant
rue de la Béchette, 56580, CREDIN

ECOLE ELEMENTAIRE

Très satisfaisant
10 AVENUE DE LA MOTTE PICQUET, 75007, PARIS

COLLEGE I ET F JOLIOT CURIE

Très satisfaisant
Avenue Charles de Gaule, 63173, AUBIERE CEDEX

DOUDOU CRECHES TERNES

Satisfaisant
12 RUE GUERSANT, 75017, PARIS

CLINIQUE DES 2 LIONS

Très satisfaisant
119 AV DE L EUROPE, 13300, SALON-DE-PROVENCE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 121 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 038 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 244 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 855 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,6 % · 14 268 établissements
Satisfaisant57 % · 20 526 établissements
À améliorer3,3 % · 1 200 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 890Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 125Responsable de restauration collective60Gestion administrative-Restauration collective46

Top 5 départements

  1. 1 Paris 2 999
  2. 2 Val-de-Marne 1 227
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 139
  4. 4 Nord 934
  5. 5 Gironde 844

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 279
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 278
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 237
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 229
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 224

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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