Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 070
établissements référencés
7 909
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ASSOCIATION DE PARENTS D ELEVES IBN KHALDOUN
SatisfaisantLES SAVEURS DE FLORENT E M
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DU STIFT
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN FERRAT
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES MINIMES
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS ARMAND
Très satisfaisantCOLLEGE ANDRE COLLET
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantASS VALENTIN HAUY SCE AVEUGLES MALVOYANTS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ANNA FABRE
SatisfaisantEHPAD DARBINS
SatisfaisantSYNDICAT COPROP HESPERIDES DES TERNES
SatisfaisantEHPAD LES SOURCES
SatisfaisantCTRE RESSOURCE LES HAUTS ST ROCH
SatisfaisantLA CIGOGNE SARL
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE QUINTEFEUILLE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantALAIN ET FABRICE BROSSARD TRAITEURS
SatisfaisantDOMITYS EST
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE BATTIERES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE BLANCHE ROCHAS
SatisfaisantCOLLEGE JOACHIM DU BELLAY
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN-HENRI FABRE
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 136 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 054 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 909 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 000
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.