Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 070
établissements référencés
7 909
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
SatisfaisantLE PARC
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 7927
SatisfaisantCOLLEGE DE LA BRIE CHAMPENOISE
SatisfaisantPICCOLO SAXO
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE GEORGES POMPIDOU
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantOMEG AGE GESTION
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
SatisfaisantCOS HOSPITALITE FAMILIALE
SatisfaisantSIVU DE L'ECOLE DE LA FRAXINELLE
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantASS ECOLE DE CHAILLOT
SatisfaisantEC MATERNELLE PUB HUISSIERS-POISSONNIERS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCANTINE MUNICIPALE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantASSOCIATION KERVIHAN
SatisfaisantCOLLEGE I ET F JOLIOT CURIE
Très satisfaisantDOUDOU CRECHES TERNES
SatisfaisantFOUD
Très satisfaisantCLINIQUE DES 2 LIONS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE FERDINAND BUISSON
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE F BUISSON
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 136 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 054 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 909 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 000
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.