Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 529
établissements référencés
7 841
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COMMUNE DE CROLLES
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE UXEAU
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN GIONO
SatisfaisantEHPAD FONFREDE
SatisfaisantUNION SCHOOL
A ameliorerHOPITAL DE TONNERRE
SatisfaisantIME DE MOULINS
A ameliorerÉNÉDIS GRENELLE
SatisfaisantSIVOM VAL DE BANQUIERE
SatisfaisantEHPAD LES ROCHES
Tres satisfaisantMINI-CRECHE LES ECUREUILS
SatisfaisantLA FRIPONNERIE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE FERNANDE FLAGON
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE FAY AUX LOGES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB JEAN RAFFARIN
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE RAVENEL
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER SPECIALISE LEON JEAN GREGORY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantASSOCIATION DES PARENTS D'ELEVES
SatisfaisantPAPREC GRAND ILE DE FRANCE
A ameliorerEHPAD LA RESIDENCE DU PAYS DARDOUP
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 589 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 490 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 841 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 115
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.