Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CCI CAMPUS ALSACE
SatisfaisantLE MONTE PENTE
SatisfaisantAGRAF CAVAIGNAC
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantCOLLEGE ALBERT CALMETTE
Très satisfaisantEHPAD A COMPAIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantORGAN GESTION ENS CATHO NOTRE DAME ST LO
Très satisfaisantCOLLEGE LOUISE MICHEL
Très satisfaisantLES EMBRUNES (COLONIE)
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT RAYNOUARD
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantAIRE D'ENFANCE
Très satisfaisantESAT E ALBIUS GESTION COMMERCIALE
SatisfaisantRESIDENCE LES TERRASSES DE L'EYRIEUX
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MEILLAC
SatisfaisantCOLLEGE ET LYCEE PRIVES SAINT GREGOIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantUPC TILLEROYES
SatisfaisantLA MAISON SAINT JOSEPH EHPAD
SatisfaisantIME PONT L'EVEQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.