Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 536
établissements référencés
7 852
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
INITIATIVES SOLIDAIRES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL ALENCON MAMERS
SatisfaisantCENTRE ACCUEIL DES AINES LE GRAND CHAMP
SatisfaisantAGES SANS FRONTIERES
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT ANDRE-LEZ-LILLE
Tres satisfaisantECOL PRIM NO 2 JEAN ZAY
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT HEAND EHPAD
SatisfaisantASSOCIATION MARTINIQUAISE SAUVEGARDE ENFANCE ADOLESCENCE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VENDENESSE LES CHAROLLES
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantITEP LEON MARRON
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN ZAY
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAULCE SUR RHONE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE AMARYLLIS
SatisfaisantEHPAD DE VERMENTON
Tres satisfaisantMARPA COEUR LAURAGAIS
SatisfaisantCOLLEGE MALMAISON
SatisfaisantDALE ERIC
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE L'ARLEQUIN
SatisfaisantSOLINCITE
Tres satisfaisantSYNDICAT INTERSCOLAIRE DE MONCHY HUMIERES, BAUGY ET BRAISNES-SUR-ARONDE
SatisfaisantENEDIS
SatisfaisantCharcuterie AU FIN GOURMET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 596 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 497 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 852 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 978
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 114
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.