Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 536
établissements référencés
7 852
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
FAMILLES RURALES ASSOCIATION DE TREIZE SEPTIERS
Tres satisfaisantJEAN CUISTOT TRAITEUR
Tres satisfaisantPAIN D'EPICES
SatisfaisantCOLLEGE L ASTREE
Tres satisfaisantASSOCIATION LES ARCHES
A ameliorerMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantASS PETITS BOUCHONS
SatisfaisantRESTAURANT INTERCOMMUNAL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE L EMBELLIE
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE SAINT PAUL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES PEUPLIERS
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE LES PETITS GLOUTONS
Tres satisfaisantNEWREST RESTAURATION
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT HEAND
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE LE PALAIS SUR VIENNE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL CHATEAU D'EPLUCHES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE ST LOUIS
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantMAISON DE LA PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantConseil Général de la Savoie
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantHOPITAL PRIVE VAL D YERRES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 596 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 497 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 852 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 978
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 114
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.