Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
NOUVELLES SYLPHIDES GESTION
SatisfaisantESAT ATELIER DU CHATEAU
SatisfaisantFOYER DENIS CORDONNIER
SatisfaisantCOLLEGE DE LABRIT
Très satisfaisantCOLLEGE FRANCOIS BROSSETTE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE DOMLOUP
SatisfaisantADAPEI VAR MEDITERRANEE
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE JULES FERRY
SatisfaisantMAS PORT D ATTACHE
SatisfaisantLYCEE REGIONAL NORD CARAIBE DE BELLEFONTAINE
SatisfaisantCOLLEGE L ORIETTE
Très satisfaisantCOLLEGE DANIELLE DARRAS RIAUMONT
SatisfaisantSITE DE MALEMORT
SatisfaisantCOLLEGE CHAMONTIN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LE COURBET
Très satisfaisantCRECHE LES DAUPHINS
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE RENE ROUQUIER
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONEL SEVIGNE
SatisfaisantLES AGAPES'HOTES
Très satisfaisantSOCIETE DE GESTION RESIDENCE PARC SUD
SatisfaisantLA MAISON FRANCAISE
SatisfaisantRESIDENCE LES MYOSOTIS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.