Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantCOLLEGE.CHARLES PEGUY
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantVILLAGE VACANCES ARTES LE CAP D'OPALE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE SAINT LEU
SatisfaisantCDEF LECLERC CHAUVIN
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 4614N
SatisfaisantASSOCIATION MONTJOIE
SatisfaisantEHPAD SAINT VINCENT DE PAUL
SatisfaisantCOLLEGE MARGUERITE THOMAS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA FONTAINE B
SatisfaisantLPC SCEAUX
Très satisfaisantASS PARENTS AMIS ENFANTS INADAPTES
SatisfaisantOGEC YSSINGEAUX
SatisfaisantSAINT-PIERRE LE GENEVRIER
Très satisfaisantMULTI-ACCUEIL L'ARCHE DE NOE
SatisfaisantCA GUINGAMP-PAIMPOL AGGLOMERATION DE L'ARMOR A L'ARGOAT
Très satisfaisantCOLLEGE LEONARD LENOIR
SatisfaisantMAISON DE L'ENFANCE DU 6ème
Très satisfaisantFLEUR DE METS - CUISINE ET COMPAGNIE
Très satisfaisantSI SCOLAIRE DE L'ENTENTE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN LAMOUR
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.