Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 536
établissements référencés
7 852
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LES PAPILLONS BLANCS DE BEAUNE
SatisfaisantCOMMUNAUTE COMMUNES THIERACHE DU CENTRE
Tres satisfaisantLYCEE ET COLLEGE EMILE COMBES
SatisfaisantCOLLEGE DES TROIS VALLES
SatisfaisantSC INDIGO
SatisfaisantIME DENIS FORESTIER L'ECHANGE
Tres satisfaisantCOLLEGE DE BANON
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION DES RIE TOUR ALICANTE ET CHASSAGNE - SOCIETE GENERALE
SatisfaisantORGANISME DE GESTION DU CENTRE MARCELLIN CHAMPAGNAT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-GILLES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA FARLEDE
Tres satisfaisantFOYER D'HEBERGEMENT
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE DE L'ARCLOSAN
SatisfaisantSYNDIC COPROPR JARDINS D'ARCADIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE TURENNE
Tres satisfaisantSIVU RESTAURATION MUNICIPALE DES VILLES
Tres satisfaisantCOLLEGE RENE CASSIN
SatisfaisantCOLLEGE GASTON BATY
Tres satisfaisantRESIDENCE DU LAC
SatisfaisantEXXONMOBIL CHEMICAL FRANCE - RESTAURANT PERSONNEL - PORTE A
SatisfaisantSOCIETE DE RESTAURATION POUR COLLECTIVITES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 596 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 497 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 852 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 978
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 114
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.