Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COMITE CENTRAL D ENTREPRISE NATIXIS
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCRECHE PARENTALE LES P'TIS AS
SatisfaisantHOTEL DE VILLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DE ROMEGOUX
A ameliorerEHPAD CHAROLLES
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE JULES FERRY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES MARRONNIERS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE MARNE LA VALLEE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCA LE GRAND PERIGUEUX
Tres satisfaisantCC CHAMPAGNE BOISCHAUTS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASSOCIATION ADMR LES 3 FORETS
A ameliorerCANTINE
Tres satisfaisantASSOCIATION KERVIHAN
SatisfaisantFLEURS DE COURGETTES
SatisfaisantOGEC DU BEL AIR
Tres satisfaisantELITE PACA
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE KOEBERLE
Tres satisfaisantCOLLEGE HENRI CLEMENT
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE BARBECOT
Tres satisfaisantCOLLEGE MARYSE BASTIE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.