Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LP PETIT MANOIR
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE GAVROCHE
SatisfaisantSYNDICAT INTERCOMMUNAL POUR LE REGROUPEMENT PEDAGOGIQUE D'ECHOUBOULAINS ET VALENCE-EN-BRIE
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE S.SIGNORET
Très satisfaisantEHPAD MELLET-MANDARD
SatisfaisantSO SAVEURS
SatisfaisantLES JARDINS DE MEDICIS
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DOCTEUR YVONNE BRENNIEL
SatisfaisantHOPITAL LOCAL DE LA GUERCHE DE BRETAGNE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCLINIQUE BELLEDONNE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ALFRED COSTES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CAYENNE
Très satisfaisantE.H.P.A.D. LE GRAND JARDIN
SatisfaisantPOLYCLINIQUE LA PERGOLA
Très satisfaisantAPEI - PAPILLONS BLANCS - CHANTEMERLE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER GUILLAUME REGNIER
Très satisfaisantMAS LA FRAGONNETTE
SatisfaisantCOLLEGE AUGUSTE DELAUNE
SatisfaisantC.A.T
SatisfaisantMAISON DE SANTE DE NOGENT SUR MARNE
SatisfaisantCAPIO LA CROIX DU SUD
SatisfaisantLA NOTE BLEUE - FONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantESAT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.