Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 536
établissements référencés
7 852
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COLLEGE STE MARIE
SatisfaisantELRES
SatisfaisantSOL Y LUNA
Tres satisfaisantCOLLEGE DU VALLON
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
Tres satisfaisantEHPAD SAINT JOSEPH
SatisfaisantECOL MATE EMMANUEL FREMIET
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantGROUPE HOSPITALIER SUD
Tres satisfaisantFONDATION LEOPOLD BELLAN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE ALLEREY SUR SAONE
Tres satisfaisantCOUTANCIERE (Collège)
Tres satisfaisantRESIDENCE DU VILLAGE
Tres satisfaisantCHI LUCIE ET RAYMOND AUBRAC
SatisfaisantSHR 6648
Tres satisfaisantASS CHRETIEN INSTITUT SOCIAL SANTE FRAN
SatisfaisantCOLLEGE ESPLANADE
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantBOEHRINGER INGELHEIM ANIMAL HEALTH FRANCE
Tres satisfaisantDOMITYS LE JARDIN DES LYS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE LES FORGES
Tres satisfaisantFOYER OCCUPATIONNEL
Tres satisfaisantLES PETITS BATEAUX
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 596 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 497 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 852 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 978
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 114
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.