Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ASS FAMILIALE EDUCATION GATINAIS
SatisfaisantOGEC PIERRE DE TARENTAISE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
Très satisfaisantASEI - MAS AZURE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT LEGER DU BOURG DENIS
SatisfaisantLYCEE FRANCOIS ARAGO
Très satisfaisantEHPAD
Très satisfaisantRESIDENCE CHARLES D ORLEANS
À améliorerCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOLLEGE RENE CASSIN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JULES FERRY B
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantLYCEE ROBERT SCHUMAN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JULES FERRY
SatisfaisantCOLLEGE LAVOISIER
SatisfaisantCENTRE HOSPITA. JEAN PIERRE CASSABEL
Très satisfaisantCRECHE PA TI TA DE FOND LAHAYE
SatisfaisantRESTAURANT TRICASTIN
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantEHPAD VAL DU CELE
SatisfaisantE.S.A.T.
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.