Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 055
établissements référencés
7 855
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EHPAD LE HAUT BOIS
SatisfaisantE.A.M.S
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE D'APPLICATION LES CHARMILLES
Très satisfaisantORGANISME DE GESTION DE L'ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE SAINTJOSEPH
À améliorerASSOCIATION AVATH
SatisfaisantRESIDENCE LES ARTISTES DE BATIGNOLLES
SatisfaisantASS GESTION RESTAURANT INTER ADMINISTRATIF
SatisfaisantMICRO CRECHE LA TOURELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB FERME DE MONSIEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESTAURANT RPA PRINGIS
SatisfaisantEHPAD CANTOU DU LIZON
SatisfaisantTRAIT'ALPES
Très satisfaisantIME LA NICHEE
Très satisfaisantCOLLEGE LA GRANGE AUX BELLES
SatisfaisantLEACH INTERNATIONAL EUROPE
SatisfaisantLA TISANERIE-AGRA PREF 76
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DE PLOUNEVEZ QUINTIN
Très satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE PAUL VINCENSINI - BASTIA
SatisfaisantFEDERATION APAJH
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE ST PAUL
À améliorerCUISINE CENTRALE LE SANTOULIS / CANTINES
Très satisfaisantEAM LES CHAMPS BLANCS
SatisfaisantCODE INTERNE : 060040
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 121 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 038 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 244 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 855 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 999
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 139
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.