Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
Association YANIV
Très satisfaisant1001 PATTES
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES JEAN ANDROS
SatisfaisantLES PERLES DE LA COTE
SatisfaisantLES PERLES DE LA COTE
SatisfaisantTREMA
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE FONDATION BURLOT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE SAINT-PIERRE
SatisfaisantSAGEM DEFENSE SECURITE
Très satisfaisantFEDERATION NATIONALE TERNELIA TOURISME
Très satisfaisantFAMILLES RURALES FEDERATION DEPART.
SatisfaisantAPF FRANCE HANDICAP
SatisfaisantRESIDENCE JACOLINE
SatisfaisantLA POSTE
SatisfaisantASSOCIATION CULTURELLE TURQUE
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE DAUMESNIL
SatisfaisantASSOCIATION HOSPITALIERE STE CAMILLE
SatisfaisantJEUNESSE ARDENTE
Très satisfaisantECOLE PRIM PUBL MICHEL DEBRE
SatisfaisantEHPAD ADMR de BERNAY St MARTIN
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE "MAC AULIFFE"
Très satisfaisantAMICALE DES ECOLES PUBLIQUES
Très satisfaisantADAPEI 60
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.