Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
REST SCOLAIRE DE ST XANDRE
SatisfaisantAQUITAINE SANTE
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE DE BEAULIEU
SatisfaisantCOMITE D'ORGANISATION DES CHAMPIONNATS DU MONDE D'ATHLETISME PARALYMPIQUES 2023
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE EHPAD ALISIERS
Très satisfaisantEHPAD EUGENIE DESJOBERT
SatisfaisantCENTRE U.L.V.F. Vacances Azur Loisirs
SatisfaisantMAISON DES JEUNES ET DE LA CULTURE
Très satisfaisantBETHANIE
SatisfaisantIME L'ESTUAIRE
SatisfaisantLE PARC D'OLY
SatisfaisantCOLLEGE HERVE FAYE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
Très satisfaisantEHPAD LES SEGALINES
Très satisfaisantMAISON DE LA PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSOGERES LES CHATAIGNIERS
SatisfaisantBLEU SPORTS LOISIRS
Très satisfaisantFOYER LOGEMENT
SatisfaisantCENTRE CLASSES MER PEP 39
SatisfaisantP'TIT GOURMAND
SatisfaisantINSTITUT DE L'ENFANT DE L'ADOLESCENT ET DU JEUNE ADULTE- IEAJA
SatisfaisantAG2R REUNICA-LEVALLOIS PERRET-FRANC
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.