Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ASSOCIATION DU PROJET SOCIAL DU TERRITOIRE DU SIVU CAP NORD EST
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LA ROSELIERE
SatisfaisantL'AUBERGE'RIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantASSOCIATION SARTHOISE ALLIANCE POUR L'ACCUEIL DE PERSONNES AGEES
Très satisfaisantMAISON DES JEUNES ET DE LA CULTURE
Très satisfaisantASSOCIATION LES COPAINS D'ABORD
Très satisfaisantLES CHOUETTES
SatisfaisantECLAIREURS NEUTRES DE FRANCE
SatisfaisantWALDHASLE
SatisfaisantASS DES PARENTS D'ENFANTS INADAPTES
Très satisfaisantC.V.E. DU CCE- SNCF
Très satisfaisantEDENIS LES TROIS FONTAINES
Très satisfaisantGROUPE VYV
Très satisfaisantAPEI BOUCLE DE LA SEINE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DU BOURGET
SatisfaisantMONTESSORI COLORS
À améliorerLES LOGIS DOUAISIENS (ASSOCIATION L'ATRE)
SatisfaisantPREMIERS PAS
Très satisfaisantLES EXPLORATEURS DE CONVENTION
Très satisfaisantCLINIQUE DU PAYS DE SEINE
SatisfaisantMAISON RETRAITE RESIDENCE DU BEAU SOLEIL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT PRIEST LA FEUILLE
SatisfaisantBETHESDA - FOYER CAROLINE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.