Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
FONDATION ARC EN CIEL
SatisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES
A ameliorerLOGEMENT FOYER RESTAURANT LES ROSES
Tres satisfaisantCITES CARITAS
SatisfaisantASSOCIATION MONTJOIE
SatisfaisantCOLLEGE MARGUERITE THOMAS
SatisfaisantEHPAD SAINT VINCENT DE PAUL
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE SAINT LEU
SatisfaisantCDEF LECLERC CHAUVIN
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 4614N
SatisfaisantVILLAGE VACANCES ARTES LE CAP D'OPALE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantLYCEE REGIONAL NORD CARAIBE DE BELLEFONTAINE
SatisfaisantESAT ATELIER DU CHATEAU
SatisfaisantMAS PORT D ATTACHE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE DOMLOUP
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS BROSSETTE
SatisfaisantCOLLEGE DANIELLE DARRAS RIAUMONT
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantADAPEI VAR MEDITERRANEE
Tres satisfaisantCOLLEGE L ORIETTE
Tres satisfaisantGROUPE SCOLAIRE JULES FERRY
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantNOUVELLES SYLPHIDES GESTION
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.