Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
SODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN MONTALAT
Très satisfaisantMAPA
SatisfaisantUNITE DE SOINS PAYS D'EYGURANDE
Très satisfaisantLES MINIS NOUS MOIRANS
SatisfaisantPAESI D'ISULA
Très satisfaisantU PARADISU
Très satisfaisantL'AGE D'OR
SatisfaisantCOLLEGE JOLIOT CURIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE NEULISE
Très satisfaisantASS NIMOISE D EDUCAT ET DE REEDUCATION
Très satisfaisantCOMMUNE DE CORPS NUDS
SatisfaisantMAISON D'ENFANTS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantEHPAD FONDATION HENRY DELERUE
SatisfaisantCENTRE DE NEVERS
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER DE BOURG ST MAURICE
SatisfaisantHOPITAL DE JOUR 93G04 LA COURNEUVE
SatisfaisantASS FRANCO ALLEM ANIMATION COMMUNICATION
SatisfaisantASSOCIATION ESCAL
SatisfaisantKIDDIES BESLAY
SatisfaisantJARDIN MUNICIPAL MENILMONTANT
SatisfaisantSYNDICAT MIXTE A VOCATION SCOLAIRE DE MOISY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.