Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CENTRE LOUIS SEVESTRE
Tres satisfaisantSOGERES
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINISTRAT
SatisfaisantTRICOTIN ET BARBOTINE
Tres satisfaisantLE NID DES PETITS ROSSIGNOLS
SatisfaisantLE BON PASTEUR
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCLINIQUE LA CAMARGUE - MONT DUPLAN
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT JOSEPH
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE MEDICAL
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantINSTITUT AGRICOLE LA RAQUE
SatisfaisantDOMITYS LA MARQUISE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES HYADES
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER ST MARCELLIN
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
SatisfaisantCC BUECH-DEVOLUY
Tres satisfaisantCUISINE DE POISSY
SatisfaisantCRECHE BABOUNE
SatisfaisantORGAN GESTION ENS CATHO BOBEE
SatisfaisantCOLLEGE ANTONY DUVIVIER
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.