Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 055
établissements référencés
7 855
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CRECHE L ILE AUX TRESORS
SatisfaisantVILLA LAFFITTE
SatisfaisantUNION DEPARTEMENTALE ASS FAMILIAL PARIS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLNA RETRAITE
SatisfaisantA53238
Très satisfaisantEOLE
À améliorerAUX 4 VENTS
SatisfaisantMAS PECH DE MONTREDON
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE SOMAIN
SatisfaisantELIS GENNEVILLIERS
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES CHARMES
À améliorerETS PUBLIC DE SANTE DE CASTELLANE
SatisfaisantUNITE DE SOINS LONGUE DUREE
SatisfaisantESAT MAURICE LEGROS
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER FANNY RAMADIER
Très satisfaisantLE HALAGE
SatisfaisantESAT LES SARRAZINS
Très satisfaisantMAISON FAMIL RURAL EDUCA ORIENT
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL RURAL PERSONNES AGEES
À améliorerCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER ALBERTVILLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE D'APPLICATION LES CHARMILLES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 121 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 038 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 244 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 855 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 999
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 139
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.