Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE DE LA SALINE
SatisfaisantACAOAB JEANSON
SatisfaisantINSTITUT DU LUAT
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DES PORTES DE MEUSE
Tres satisfaisantLA ROSSIGNOLE
SatisfaisantJACQUES PREVERT
Tres satisfaisantRESIDENCE L'AMIRAUTE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE ROBERT DESNOS
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE DE LA SEMINE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MARCEL PAGNOL
A ameliorerMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE EX GARCONS
SatisfaisantLYCEE GEN ET TECHNOL PRIVE ST EREMBERT
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
Tres satisfaisantCOLLEGE MAXIME ALEXANDRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE SAINTE COLOMBE
Tres satisfaisantEHPAD ORGELET DU CH JURA SUD
SatisfaisantCOLLEGE JEAN CHARCOT
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LE BREZOUNET
Tres satisfaisantOGEC SAINT-BENOIT
Tres satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE GAMBETTA
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE FRANCOIS ARAGO
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.