Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LEGTA THEODORE MONOD
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE EMILE MASSIO
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL KAHANI
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIALISEE
SatisfaisantEHPAD VERLAINE
SatisfaisantHEP GVM
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE MARIA VALTAT
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE HENRI RAIMBAULT
Très satisfaisantMARIE-CAUDRON
Très satisfaisantRésidence Paul Eluard
SatisfaisantENEDIS
SatisfaisantLA CABANE A DOUDOUS
Très satisfaisantEHPAD ANNE FRANCOISE LE BOULTZ
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE L.KRAUSE
Très satisfaisantEEA R.
SatisfaisantORGANISME DE GESTION DE L ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE SAINT BASILE
SatisfaisantCOLLEGE ROMAIN ROLLAND
SatisfaisantETABLISSEMENT MONETAIRE DE PESSAC
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LAMARTINE
Très satisfaisantLYCEE PRIVE
SatisfaisantCLG
Très satisfaisantLE COCON DES LUTINS
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE SAINT JOSEPH
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.