Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LES AMIS DU PETIT SEMINAIRE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE IVERNY
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE DE DURDAT-LAREQUILLE
SatisfaisantIZEE DEVELOPPEMENT
Tres satisfaisantASSOCIATION LE NID
Tres satisfaisantCOLLEGE
SatisfaisantLOUIS VUITTON
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAS DU LITTORAL
Tres satisfaisantPEOPLE AND BABY
SatisfaisantASSOCIATION CENTRE CULTUREL TURC DE PONT A MOUSSON
SatisfaisantFOYER DE VIE LE BORD DES EAUX
Tres satisfaisantISN NANTES DEVELOPPEMENT
A ameliorerEHPAD LES TILLEULS
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER VERDUN SAINT MIHIEL
SatisfaisantINSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE
SatisfaisantCOLLEGE KATIA ET MAURICE KRAFFT
A ameliorerMAISON DE RETRAITE BON SECOURS
SatisfaisantCOLLEGE ET LYCEE SAINTE-MARIE LYON
Tres satisfaisantMETRAMOMES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantLES TINTINNABULES NANTERRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LOUIS ARAGON
SatisfaisantCOLLEGE JOSEPH CRESSOT
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.