Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE MAURON
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIALISEE
Tres satisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantASS FAMILIALE RURALE CANTON VIMOUTIERS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BRASSY
SatisfaisantRESIDENCE MEDICALISEE NORMANDIA
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE CITE LACROIX
SatisfaisantCOLLEGE GEORGE SAND
Tres satisfaisantSOGERES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE INTERNATIONAL DE VALBONNE (PAR API)
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VINDRY-SUR-TURDINE
Tres satisfaisantCRECH'ENDO
Tres satisfaisantNID DOUX LES CIGOGNES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE LOTTIN DE LAVAL
Tres satisfaisantCROUS-REST UNIVERS CHATELET
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE ALPHONSE TERROIR
Tres satisfaisantCOLLEGE JULES GREVY
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.