Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE CHAMBRAY LES TOURS
Très satisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantMICRO CRECHE LES Z'ARTISTES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLES OPALINES RICHEMONT
Très satisfaisantCRECHE TOUTINEL
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL MIXTE AURAY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PAUL ELUARD
SatisfaisantASSOCIATION CITE SAINT JOSEPH
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantCRECHE POMEL
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE COUST
À améliorerLa Fontaine Médicis
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE DU CHATEAU
SatisfaisantCOLLEGE Léonard de Vinci
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINTE ANNE
Très satisfaisantCOLLEGE PIERRE HYACINTHE CAZEAUX
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CLOVIS HUGUES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D'ALBUSSAC
SatisfaisantPOUPONNIERE PAUL MANCHON
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES BRUYERES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.